kenali 5 jenis pisau dapur berserta fungsinya

1. Boning knife untuk melepas tulang pada daging ayam atau ikan

Jenis pisau dapur yang pertama ialah boning knife atau biasa disebut pisau fillet.

Bentuknya tipis dan ramping memiliki ukuran panjang sekitar 15 cm dengan ujung pisaunya yang meruncing dan melekuk.

Boning knife akan memudahkan pekerjaanmu saat memasak di dapur, karena jenis pisau ini sengaja didesain melengkung agar penggunanya mudah untuk memisahkan daging ayam atau ikan dari tulang, mengiris daging dengan tipis hingga membuang lemak pada daging.

Dengan boning knife kamu pun bisa menikmati ikan fillet setiap harinya.

2. Bread knife khusus memotong kue dan roti

Ya, pisau roti adalah alat potong berukuran panjang dengan bagian bawah pisau yang tidak terlalu tajam.

Pisau panjang dengan tepi bergerigi ini berfungsi memotong roti tawar, roti manis, roti isi, baquette hingga kue dengan rapi tanpa membuatnya hancur. Selain itu bread knife juga dapat digunakan untuk memotong buah, sayuran dan makanan yang sedikit keras.

Pada umumnya pisau roti memiliki panjang sekitar 12,5 cm sampai 30 cm.

3. Chef’s knife, si pisau serbaguna untuk aktivitas memasak

Jenis pisau selanjutnya ada chef’s knife, yaitu pisau serba guna dan fleksibel untuk mengiris, memotong maupun mencincang. Ya, pisau ini paling mudah ditemukan di pasaran.

Sementara karakeristik dari chef’s knife ialah memanjang dan memiliki ujung yang tajam. Panjang pisaunya berkisar antara 15 cm hingga 30 cm, sehingga dapat memilih yang sesuai dengan kebutuhan.

Chef’s knife juga bisa digunakan dalam membentuk bahan masakan menjadi potongan kotak-kotak atau bentuk yang kecil. “mohon tidak meng copy artikel ini sembarangan karena artikel ini dibuat oleh tim www.teknikdepok.com mohon sertakan sumber bila anda memang mau meng copy data kami”

Jika koleksi pisau di dapur masih terbatas, minimal kamu harus memiliki chef’s knife untuk aktivitas memasak.

4. Cleaver Knife yang berfungsi untuk menggeprek, memotong dan mengiris

Di antara pisau dapur yang lain, pisau jenis ini memiliki tampilan yang cukup besar, pipih dan tajam.

Biasanya cleaver knife digunakan oleh seorang chef di resto chinesefood untuk menggeprek, memotong, mengiris hingga mencincang daging maupun bumbu seperti bawang putih dan jahe.

Ukuran pisau yang besar sebanding dengan kekuatannya, karena juga bisa digunakan memotong tulang ayam.

Cleaver knife ini memiliki bentuk persegi dan cukup berat. Gagangnya pun lebih kokoh jika dibandingkan dengan jenis pisau lainnya.

5. Paring knife memiliki ujung yang runcing dan fleksibel

paring knife yang merupakan pisau berukuran kecil dengan panjang hanya 10 sampai 17 cm saja.

Pisau kupas ini digunakan untuk mengupas kulit buah, sayur dan membelah punggung udang.

Paring knife juga sering digunakan di dapur ketika ingin memotong buah di atas tangan tanpa talenan.

Itu dia 5 jenis pisau yang siap digunakan di dapur rumah kamu.

Jika anda membutuhkan paku pines hubungi kami di www.materialbahanbangunan.com

Anda bisa mendapatkan semua bahan yang diperlukan di atas di toko kami www.teknikdepok.com/alamat

Grosir / request alat teknik dan bangunan yang cukup sulit WHATSAPP only ya 0857-1003-2801 atau https://wa.me/6285710032801 Kita menyediakan admin khusus, silahkan chat wa di nomor tersebut. Jam aktif nya di jam 7 pagi – 5.30 sore setiap senin-sabtu.epok.com/alamat

Toko kami BUKA SETIAP HARI bisa mengunjungi Tokopedia kami di bawah ini https://www.tokopedia.com/tokotoilet?keyword=pisau

atau untuk melihat katalog produk kami yang lain Anda dapat lihat pada website kami di www.teknikdepok.com

Khusus pemesanan bahan bangunan yang besar, seperti triplek, tangki air, seng, pipa, dll

bisa hubungi nomer 0896 9596 9949 atau 7888 1702 ( khusus telfon)

“mohon tidak meng copy artikel ini sembarangan karena artikel ini dibuat oleh tim www.teknikdepok.com mohon sertakan sumber bila anda memang mau meng copy data kami”

Selamat Berbelanja, Kami Tunggu Kedatangan dan Pesan